Ricette con friggitrice ad aria: verdure, carne, dolci

La friggitrice ad aria ha raggiunto un livello qualitativo elevato che permette di friggere i cibi, cuocerli come in un forno, ma anche di grigliarli. Con la friggitrice ad aria senza olio, si possono preparare ricette d ogni genere: verdure, carne e persino dolci e pizza. Vedremo come preparare tante deliziose ricette dietetiche con la friggitrice ad aria TurboCecofry 4 D di Cecotec di cui vi ho parlato in questo articolo (Friggitrice dietetica Turbo Cecofry 4 D di Cecotec 8 funzioni).

3 Ricette con friggitrice ad aria

Sto sperimentando la friggitrice ad aria da pochi giorni, ma già ho preparato diverse ricette, tra esse le verdure grigliate, i bocconcini di pollo (tacchino) panati, ed infine, le classiche patatine.

Ma la friggitrice ha un dotazione un bel ricettario con all’interno circa 40 ricette e, tra esse, vi sono le preparazioni di carne e pesce, sia fritti che grigliati o cotti come in un forno, sia di numerose verdure. Infine, vi sono ricette inaspettate: la ricetta della pizza e di alcuni dolci: pensavate di poter fare un soffice pan di spagna con una friggitrice ad aria? Ebbene si!

Questo modello di friggitrice ad aria permette anche preparazioni golose come queste. Ma vediamo le ricette con la friggitrice ad aria di cui vi parlavo:

1. Verdure saltate miste
2. Bocconcini di pollo panati
3. Patatine fritte

Cosa hanno in comune queste 3 ricette con friggitrice ad aria? L’uso di una piccola quantità di olio (circa 1 o 2 cucchiai), la leggerezza, ed il fatto che carne e verdure hanno mantenuto un sapore verace esaltato dalla cottura con la friggitrice ad aria, cosa che mi ha davvero molto sorpreso.

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Verdure saltate miste

Ho utilizzato questa ricetta verdure saltate miste con friggitrice ad aria per preparare verdure di diverse tipologia usando il programma verdure saltate, più 5 minuti aggiuntivi (totale 20 minuti). Ho ottenuto delle verdure ben cotte, croccanti e dal sapore intenso.

Ingredienti:

Ho usato 1 peperone grande, 2 patate grandi, 2 carote, un odore di cipolla, e 5 funghi medi.

Gli ingredienti sono in quantità adatta a circa 2 3 persone, quindi aumentate le dosi se vi necessita. Io ho fatto questa quantità ridotta perché poi le ho mescolate con i bocconcini di pollo ed ho preparato anche delle patatine fritte come contorno aggiuntivo.

Ho inserito tutti gli ingredienti tagliati piccoli nella friggitrice ad aria, unito 1 cucchiaio di olio, 2 pizzichi di sale e impostato il programma SALTARE. I programmi di cottura della friggitrice Cecotec sono 8 e sono adatti alla più svariate preparazioni, yogurt incluso.

Dopo 20 minuti le verdure erano pronte. Considerate che molti programmi hanno la possibilità di essere aggiustati come si vuole aumentando la temperatura che va da 100 gradi a 240 ed anche il tempo di cottura.

Bocconcini di pollo panati con paprika

La seconda ricetta che ho fatto con la friggitrice dietetica TurboCecofry di Cecotec è il pollo a bocconcini. Ho panato il pollo passandolo nel pane grattato senza utilizzare l’uovo.

Ingredienti:

800 gr di bocconcini di carne tagliati piccoli

• sale
• paprika 1 cucchiaino
• verdure saltate
• olio 1 cucchiaio

La friggitrice ad aria ha in dotazione due padelle anti-aderenti; 1 dotata di braccio mescolatore. Il braccio permette di cuocere i cibi mescolandoli e cuocendoli in mod uniforme. Ho impostato il programma a 220 gradi per 30 minuti e a metà cottura ho aperto aggiungendo sale e paprika. Quando si apre il coperchio la friggitrice si ferma. Verso fine cottura ho incorporato le verdure e terminato la cottura (vedi il video tutorial). Sia la carne che le verdure hanno mantenuto un sapore intenso maggiore rispetto ai cibi cotti in modo tradizionale.

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Patatine fritte con la friggitrice ad aria

In questo caso la cottura è stata ancora più semplice. Ho aggiunto nel cestello con mescolatore le patatine congelate ed ho azionato il programma apposito per le patatine fritte durata 30 minuti. Ho prolungato la cottura di altri 5 minuti. Tolto le patatine, aggiunto il sale e consumate calde e croccanti.

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Vantaggi ricette con friggitrice ad aria

Le ricette che si possono preparare con la friggitrice ad aria, che sostanzialmente funziona come un piccolo forno sono davvero moltissime. I vantaggi sono molteplici:

• Si utilizza pochissimo olio
• La casa non si riempie di odore di fritto
• I cibi sono dietetici
• Le ricette sono di una facilità estrema adatte anche a chi non sa cucinare
• Il sapore dei cibi cotto con questo sistema è più intenso: decisamente più buono

Svantaggi friggitrice ad aria

Vogliamo parlare di svantaggi? Io al momento non ne ho trovati. Alcune friggitrici ad aria hanno una capienza limitata, altre sono molto grandi, è dunque necessario scegliere semplicemente il modello più adatto alle proprie esigenze familiari.

Altre ricette con friggitrice ad aria?

Oltre alle 3 ricette presenti nel video tutorial friggitrice senza olio, se siete curiosi di conoscere altre ricette per questo utile elettrodomestico da cucina, acquistate un modello come il mio, dotato di ricettario, e al suo interno, troverete ricette inaspettate come:

• Uova strapazzate ai funghi
• Petti di pollo ai funghi
• Pollo alle mandorle
• Pollo al forno
• Gamberi all’aglio
• Risotto ai funghi ( e altre ricette di riso)
• Paella
• Yogurt greco
• Yogurt al limone e alla fragola
• Crocchette al prosciutto (impasto e cottura)
• Composta di mele
• Crepes
• Costine di maiale arrosto
• Tost alla francese
• Bruschette
• Pizza
• Torrijas
• Tortilla di patate
• Torta Baumkuchen
• Pan di spagna leggero
• Patate con aglio
• Stick di carote
• Merluzzo gratinato
• Salmone con crema di porri
• Melanzane ripiene

Ma oltre a queste ricette con la friggitrice ad aria si possono provare tante preparazioni di cibi, e al di la del ricettario, dovrete semplicemente sperimentare, cosa che, una volta presa la mano, risulterà molto facile. Intanto, vi consiglio di iniziare scegliendo la friggitrice ad aria senza olio più adatta a voi.